{"id":13016,"date":"2026-10-28T15:17:32","date_gmt":"2026-10-28T14:17:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.umbrialeft.org\/?p=13016"},"modified":"2026-10-28T15:17:34","modified_gmt":"2026-10-28T14:17:34","slug":"i-sapori-e-saperi-del-tartufo-nei-tre-week-end-della-46esima-edizione-del-salone-nazionale-del-tartufo-bianco-pregiato-di-citta-di-castello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.umbrialeft.org\/index.php\/2026\/10\/28\/i-sapori-e-saperi-del-tartufo-nei-tre-week-end-della-46esima-edizione-del-salone-nazionale-del-tartufo-bianco-pregiato-di-citta-di-castello\/","title":{"rendered":"I sapori e saperi del tartufo nei tre week end della 46esima edizione del Salone nazionale del tartufo bianco pregiato di Citt\u00e0 di Castello"},"content":{"rendered":"\n

In scena dal 31 ottobre al primo novembre e poi il 7 e 8 e il 14 e 15 novembre. \u2018Il ristorante bianco pregiato\u2019 in Piazza Andrea Costa e il \u2018villaggio delle pro loco\u2019 in piazza Matteotti offriranno ai turisti e visitatori, prelibati piatti della tradizione a prova di palato<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

(AVInews) \u2013 Citt\u00e0 di Castello, 28 ott. \u2013 I sapori e saperi del tartufo nei tre week end della 46esima edizione del Salone nazionale del tartufo bianco pregiato di Citt\u00e0 di Castello, dal 31 ottobre al 1 novembre e poi il 7 e 8 e il 14 e 15 novembre. Tre fine settimana di novembre al profumo di tartufo con il mercato del bianco pregiato, il villaggio dei sapori, le eccellenze del territorio, la cucina tipica e gli showcooking, experience ed eventi per grandi e piccoli. Svolta per una delle manifestazioni, fra le pi\u00f9 longeve del panorama nazionale, che raccontano non soltanto l\u2019anima profonda della citt\u00e0, ma identit\u00e0, capacit\u00e0 e potenzialit\u00e0 di un intero territorio.  Le piazze saranno protagoniste dei tre week-end del gusto.  Piazza Matteotti, un luogo dedicato alle pro loco, espressione autentica del legame tra territorio, tradizione e materia prima. Un percorso fatto di sapori e saperi raccontato dalle comunit\u00e0 locali, per riscoprire il valore di ci\u00f2 che nasce dalla nostra terra e delle persone che ne custodiscono la memoria. Il tour alla scoperta dei sapori prosegue ancora in piazza Andrea Costa con \u2018Il ristorante bianco pregiato\u2019, nel cuore della manifestazione, dove vivere un\u2019esperienza gastronomica dedicata al tartufo bianco e ai sapori del territorio. La Societ\u00e0 rionale Madonna del latte sar\u00e0 presente anche quest’anno al Salone del bianco pregiato con un proprio stand dove saranno serviti piatti a base di tartufo. In questi giorni \u00e8 in via di allestimento la struttura che, con oltre 80 coperti, sar\u00e0 il ristorante ufficiale del salone del bianco pregiato. Anche questo anno il men\u00f9 prevede piatti a base di tartufo come tagliatelle, gnocchi e i tradizionali tortelli, piatto ricercato da moltissimi dei frequentatori dello stand. Non possono mancare le tradizionali bruschette con funghi e quelle con il tartufo e l’uovo strapazzato con il tartufo. Per gli amanti della carne il filetto di manzo sar\u00e0 il piatto principe dello stand. E per concludere i dolci dove non possono mancare i tozzetti con il vinsato e i \u2018crostini briachi\u2019. La Societ\u00e0 rionale Madonna del latte \u201cringrazia gli organizzatori del Salone del bianco pregiato per la fiducia riposta ancora una volta impegnandosi perch\u00e9 anche questo la manifestazione riscuota un grande successo\u201d. Info: rionemdlatte@gmail.com<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

E ancora in piazza Matteotti, il \u2018villaggio delle pro loco\u2019 offrir\u00e0 a turisti e visitatori prelibati piatti della tradizione a prova di palato e ospiter\u00e0 La Pro Loco di Lerchi, Monte Santa Maria Tiberina, Riosecco, Societ\u00e0 Rionale Salaiolo, Societ\u00e0 Rionale San Pio X. \u201cIl salone bianco pregiato allunga il periodo e quindi sar\u00e0 presente in tre fine settimana e sar\u00e0 presente in un modo mai uguale a s\u00e9 stesso, ogni settimana avr\u00e0 un tema. Saremo orgogliosi di rappresentare e raccontare la storia, le tradizioni secolari della cultura del bianco che \u00e8 economia ma \u00e8 proprio cultura nel senso centrale proprio della cerca e cavatura riconosciuta patrimonio immateriale dell’umanit\u00e0 dall\u2019Unesco\u201d. \u00c8 quanto dichiarato dal sindaco Luca Secondi, dall\u2019assessore al commercio e turismo, Letizia Guerri, e dal presidente dell\u2019Ente fiera Salone nazionale bianco pregiato, Lazzaro Bogliari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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