(AVInews) \u2013 Gualdo Cattaneo, 17 mag. \u2013 San Terenziano di Gualdo Cattaneo ha ufficialmente aperto le porte alla 15esima edizione di Porchettiamo, confermandosi ancora una volta la capitale indiscussa della porchetta e del cibo di strada di qualit\u00e0 in Italia. La giornata inaugurale di venerd\u00ec 16 maggio ha visto un\u2019entusiastica partecipazione e ha segnato la continuit\u00e0 di un\u2019importante fase per la valorizzazione di questo prodotto simbolo dell\u2019Umbria.<\/p>\n\n\n\n
Il taglio del nastro ha visto la partecipazione, tra gli altri, dell\u2019assessore regionale alle politiche agricole e agroalimentari e al turismo, Simona Meloni, della vicesindaca di Gualdo Cattaneo, Sabrina Annibali, dell\u2019amministratore unico 3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell\u2019Umbria, Marcello Serafini, e dell\u2019ideatrice ed event manager di Porchettiamo, Anna Setteposte.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche umbre \u2013 ha dichiarato l\u2019assessore Simona Meloni \u2013 sar\u00e0 una cifra di questo assessorato e, laddove possibile, continueremo con le certificazioni di prodotti di alta qualit\u00e0 come la porchetta dei nostri territori. Un evento come Porchettiamo, giunto alla sua quindicesima edizione e focalizzato sulla valorizzazione e il rilancio del prodotto porchetta, conferma la vitalit\u00e0 di una tradizione e di una storia umbra. Attraverso il gusto, celebriamo un\u2019Umbria che parla ai sensi e li promuove, ricordando anche il lancio della nuova campagna di comunicazione regionale per la primavera-estate 2025 dal titolo proprio \u2018L\u2019Umbria in tutti i sensi\u2019\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Anna Setteposte, ideatrice e anima di Porchettiamo, ha espresso la sua soddisfazione: \u201cAvviamo una quindicesima edizione che consolida il format con le migliori porchette umbre e non solo, arricchita da tante novit\u00e0. Il territorio risponde con entusiasmo e registriamo un afflusso di pubblico da fuori regione senza precedenti quest\u2019anno, come dimostrano le numerose prenotazioni da nord a sud Italia. La porchetta umbra merita il riconoscimento del marchio IGP e siamo felici di supportare questo percorso che \u00e8 gi\u00e0 a buon punto\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La vicesindaca Sabrina Annibali ha inoltre sottolineato l\u2019importanza dell\u2019evento per il territorio: \u201cPorchettiamo \u00e8 un evento che ormai ha risonanza a livello nazionale e per noi \u00e8 motivo di orgoglio. Qui si possono trovare le migliori porchette d\u2019Italia e tanti altri prodotti tipici dello street food. Il percorso intrapreso per il riconoscimento del marchio di qualit\u00e0 IGP \u00e8 fondamentale per noi, perch\u00e9 in questo territorio ci sono molti produttori, ognuno con le sue peculiarit\u00e0\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Questa edizione di Porchettiamo assume infatti un significato ancora pi\u00f9 rilevante con l\u2019avvio ufficiale del percorso per ottenere il prestigioso riconoscimento IGP della porchetta umbra. Questo ambizioso progetto, fortemente sostenuto da istituzioni e produttori locali, mira a tutelare a livello europeo un prodotto che rappresenta la sapienza artigiana, la tradizione secolare e la forte identit\u00e0 territoriale dell\u2019Umbria, sulla scia del successo del Cicotto di Grutti come Presidio Slow Food.<\/p>\n\n\n\n
Dopo la prima giornata e fino a domenica 18 maggio, San Terenziano si animer\u00e0 quindi ancora con un\u2019esplosione di sapori, dalle tradizionali porchette umbre alle gustose varianti provenienti da Lazio, Abruzzo, Toscana, Calabria e Sicilia, senza dimenticare le innovative proposte come la porchetta di cinghiale e le opzioni senza glutine in collaborazione con l\u2019AIC.<\/p>\n\n\n\n
Ma Porchettiamo \u00e8 molto pi\u00f9 di una semplice degustazione. Il borgo sar\u00e0 animato ancora da musica dal vivo, laboratori creativi per tutte le et\u00e0, passeggiate tematiche alla scoperta del territorio, una selezione di birre artigianali di pregio, vini locali e originali cocktail in rosa firmati Sarti.<\/p>\n\n\n\n
Porchettiamo si conferma un evento autentico e profondamente radicato nel tessuto storico-culturale del territorio, celebrando la vera essenza del cibo di strada e la ricchezza delle tradizioni italiane. Questa quindicesima edizione pone ancora una volta la porchetta al centro della scena, simbolo di un\u2019Italia fatta di borghi, genti, diversit\u00e0 e autenticit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019organizzazione dell\u2019evento \u00e8 curata dall\u2019agenzia Anna7Poste Eventi&Comunicazione, in collaborazione con il Comune di Gualdo Cattaneo e con il patrocinio del Ministero dell\u2019agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste e della Regione Umbria.<\/p>\n\n\n\n
Alcune INFO UTILI:<\/p>\n\n\n\n
ORARI DEGLI STAND
Sabato 17 e domenica 18: 11:00 -> 23:00<\/p>\n\n\n\n
PARCHEGGI GRATIS
Sono gratuiti e indicati dagli appositi cartelli<\/p>\n\n\n\n
CAMPER
Due aree sosta: area non attrezzata, vicina all\u2019ingresso del borgo di San Terenziano; area attrezzata, Parco Acquarossa (Via Bonifacio, Gualdo Cattaneo, tel. 0742 920363)<\/p>\n\n\n\n
NAVETTA
Dal Parco Acquarossa parte una navetta gratuita: sabato 17 e domenica 18 maggio (ore 18:00 \u2192 Ritorno ore 22:00 circa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ancora due giorni a San Terenziano tra sapori autentici e con un afflusso di pubblico da fuori regione senza precedenti quest\u2019anno, come dimostrano le numerose prenotazioni da nord a sud Italia. L\u2019assessore Meloni: \u201cPorchettiamo conferma la vitalit\u00e0 di una tradizione e di una storia umbra, attraverso il gusto celebriamo un\u2019Umbria che parla ai sensi e<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[266],"tags":[410,411,409,412],"class_list":["post-2076","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi","tag-gualdo-cattaneo","tag-porchetta","tag-porchettiamo","tag-san-terenziano"],"yoast_head":"\n