{"id":4627,"date":"2025-10-13T15:46:17","date_gmt":"2025-10-13T13:46:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.umbrialeft.org\/?p=4627"},"modified":"2025-10-13T15:46:19","modified_gmt":"2025-10-13T13:46:19","slug":"mostra-mercato-del-tartufo-bianco-di-pietralunga-carlo-cracco-da-il-via-alle-danze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.umbrialeft.org\/index.php\/2025\/10\/13\/mostra-mercato-del-tartufo-bianco-di-pietralunga-carlo-cracco-da-il-via-alle-danze\/","title":{"rendered":"Mostra mercato del tartufo bianco di Pietralunga, Carlo Cracco d\u00e0 il via alle danze"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pranzo esclusivo in piazza organizzato dal main sponsor Giuliano Tartufi &#8211; La manifestazione prosegue sabato 18 e domenica 19 ottobre con degustazioni, musica e tanto altro<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(AVInews) \u2013 Pietralunga, 13 ott. \u2013 Un super ospite, veramente d\u2019eccezione, lo chef di caratura internazionale Carlo Cracco, ha aperto sabato 11 ottobre la 38esima edizione della Mostra mercato del tartufo bianco e della patata di Pietralunga, proponendo, grazie alla collaborazione con il main sponsor della manifestazione, Giuliano Tartufi, un pranzo esclusivo in piazza Fiorucci, ovviamente a base di quello che \u00e8 considerato, a buon ragione, il re indiscusso della tavola: il tartufo bianco. \u201cIl tartufo \u2013 ha commentato lo stesso Cracco \u2013 \u00e8 un prodotto unico e noi, in Italia, abbiamo la fortuna di averne in abbondanza, ma per fare in modo che continui a essere cos\u00ec, dobbiamo tutelarlo rispettando la terra da cui nasce. Per quanto riguarda il come cucinarlo o il come servirlo, il limite \u00e8 solo legato alla creativit\u00e0 e fantasia di ciascuno\u201d. \u201cCarlo Cracco \u00e8 il nostro testimonial fino al prossimo anno \u2013 ha spiegato il titolare della Giuliano Tartufi, Giuliano Martinelli, in apertura di pranzo \u2013. \u00c8 un grande chef che utilizza molto spesso e in molti dei suoi piatti il tartufo, sia nei suoi ristoranti che nelle sue esibizioni pubbliche in Italia e all\u2019estero. Tra grandi professionisti abbiamo trovato subito un forte feeling e abbiamo cos\u00ec avvio a questa collaborazione\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.umbrialeft.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Mostra-Pietralunga-2-1024x576.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4629\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Insomma, tra piatti stellati e tanto divertimento, un avvio scoppiettante per un\u2019edizione della mostra mercato ricca di novit\u00e0, a partire dal raddoppio delle giornate di programmazione, con ben due weekend di eventi e iniziative. per degustare quindi nel migliore dei modi il tartufo bianco, nella prima manifestazione dell\u2019anno in Umbria dedicata a tale prodotto, si potr\u00e0 tornare ancora a Pietralunga sabato 18 e domenica 19 ottobre. Due ulteriori giorni di percorsi enogastronomici, con dodici chef che cucinano per le vie del borgo, di degustazioni, show cooking, stand enogastronomici, momenti di incontro tra cultura e cucina. e ancora: musica dal vivo, passeggiate tra i boschi, gare podistiche e di mountain bike.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa promozione della nostra Umbria \u2013 ha commentato l&#8217;assessore regionale all&#8217;agricoltura e al turismo Simona Meloni, presente all&#8217;evento \u2013 passa anche da queste manifestazioni, dall\u2019enogastronomia e dal nostro paniere di prodotti tipici, dai prodotti della terra fino al piatto finale, attraverso la nostra\u00a0 grande cultura di trasformazione. E di questo paniere il tartufo ne \u00e8 sicuramente il re, soprattutto in autunno. Ma va ricordato che l\u2019Umbria \u00e8 l\u2019unica regione italiana in cui il tartufo nasce tutto l\u2019anno, contribuendo cos\u00ec, grazie a quello che a Pietralunga hanno definito tuber turismo, a destagionalizzare i flussi turistici. In questi giorni, veramente si esalta pienamente il claim \u2018l\u2019Umbria in tutti i sensi\u201d che abbiamo ideato per la nostra campagna di promozione turistica\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nicola Torrini<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pranzo esclusivo in piazza organizzato dal main sponsor Giuliano Tartufi &#8211; La manifestazione prosegue sabato 18 e domenica 19 ottobre con degustazioni, musica e tanto altro (AVInews) \u2013 Pietralunga, 13 ott. \u2013 Un super ospite, veramente d\u2019eccezione, lo chef di caratura internazionale Carlo Cracco, ha aperto sabato 11 ottobre la 38esima edizione della Mostra 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